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Blanquette de Veau ... en Basse Température ...

Source: http://paladar-lepet.blogspot.com

Directives

Si il est un classique parmi les classiques , au même titre que le BÅ“uf Bourguignon ou le Coq au Vin , c’est bien la Blanquette de Veau . Nous sommes beaucoup à avoir en commun ce souvenir d’enfance de ce plat mythique à la sauce onctueuse et savoureuse nappant une viande longuement [...]

Lire la recette au temps de paladar-lepet.blogspot.com

Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • carotte
  • oignon
  • Å“ufs
  • farine
  • piment
  • thym
  • sauge
  • poireau
  • laurier
  • bouillon
  • céleri
  • bÅ“uf
  • rosé
  • creme
  • légume
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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