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La saison des coquilles Saint-Jacques a commencé. Sur les étals des marchés, on trouve d'abord celles pêchées en Bretagne et en Normandie, puis en Charente-Maritime. C'est l'ouverture de la pêche, dans le Pertuis d'Antioche, qui nous permet de trouver des belles coquilles, aux noix nacrées et c [...]
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Ingrédients
- crème
- vinaigre
- poivre
- beurre
- confiture
- échalote
- piment
- poisson
- bouillon
- huile
- câpres
- lard
- cassis
- coquillettes
- coques
- olive
- pêche
- épinards
- creme
- potimarron
- légume
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- Avec des fruitsNon
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesOui
- Avec les vertsOui
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Ingrédients
- crème
- vinaigre
- poivre
- beurre
- confiture
- échalote
- piment
- poisson
- bouillon
- huile
- câpres
- lard
- cassis
- coquillettes
- coques
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