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30 portions 1500 g de polenta 250 g de parmesan râpé Beurre 1 gousse d'ail 1 cac noix de muscade râpée Sel, poivre 4 l d'eau 2 l de lait Portez à ébullition l'eau et le lait. Quand bout, versez la polenta en pluie, mélangez bien. Ajoutez l'ail h [...]
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