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J'ai déjà évoqué le boudin de Rethel , c'est délicieux. Cuisiné en tourte, il se savoure en entrée ou bien en plat principal. Pour 6 personnes 3 boudins blancs 1 kg de poireaux 250 g de pâte feuilletée maison 2 échalotes 1 verre de vin blanc 1 cs rase de farine 10 cl d [...]
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