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J'avais déjà testé le pain en cocotte avec sa merveilleuse croustillance. J'étais curieux de voir l'impact de la cocotte sur une pâte à brioche. Bien à l'abri dans la cocotte, la brioche y perd sa croûte sèche et y gagne en douceur. 2 oeufs + lait = 250 ml 1 cc sel [...]
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