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Ingrédients : - 1 lobe de foie gras de canard déveiné d’environ 600 g - 1 bouchon d’alcool de poire - 1 petite c à c de sel de Guérande - 1 pincée de poivre fraîchement moulu - 1 petite c à c de piment d’Espelette 1) Déposer le foie gras [...]
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