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Voici un excellent osso bucco qui pourrait se faire aussi bien avec du veau. 1 1/2 c. à soupe d'huile 1 1/2 c. à soupe de beurre 1 oignon haché 2 branches de céleri hachées 1/4 tasse de farine 3 livres de jarrets de cerf rouge sel et poivre 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 gousse [...]
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