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Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 300 g de jeunes carottes - 1 botte de petits navets - 1 pomme - 1 poire - 200 g de blettes - fond de veau - 50 g de beurre - 1 cl d'huile d'olive - sel, poivre Séparer les verts et les blancs des côtes de blettes. [...]
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