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Osso bucco de veau braisé, polenta crémeuse et carottes

Source: http://jolieplate.blogspot.ch

Directives

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la viande: 4 tranches de jarret de veau d'environ 180 gr 2 oignons 2 carottes 4 tomates 1 gousse d'ail 150 ml de vin blanc 1 c. à soupe de farine 600 ml de fond de veau 1 bouquet garni sel, poivre Pour la polenta: 120 gr de se [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • carottes
  • oignon
  • farine
  • lait
  • tomate
  • bouillon
  • maïs
  • cassis
  • semoule
  • jarret
  • polenta

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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