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Il s'agit d'un succès - lien - en forme de bûche : le fond n'est pas cuit dans des cercles mais dans une plaque à génoise. Il gagne à être préparé la veille, cela facilite l'organisation d'autant. Veiller à ce que les blancs soient séparés depuis plusieurs jours et tempérés, ils ne graineront p [...]
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