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Pendant mes belles vacances en Corse, j'ai eu l'idée d'une grillade originale qui mettrait en avant un poisson noble! Aussi curieux que cela puisse paraître, voici une de mes plus belles grillages: des steaks de thon blancs marinés à la citronnelle, coriandre, huile de sésame et gingembre. [...]
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