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Voici une autre version de la panna cotta , à base de lait concentré sucré et de bananes caramélisées et parfumées à la cannelle. Un dessert qui allie le fondant à l'exotisme. Pour une panna cotta plus onctueuse on se contente de 6 g de gélatine voire 4 g. la crème à peine prise sera a [...]
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