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Sur un lit de polenta (225 g de polenta cuite dans 800ml d'eau avec du sel, et 2 cuillères de bouillon d'épices ajouté à la fin ...) Une garniture colorée et parfumée qu'on bricole en faisant; griller des graines à cru (fenouil, fenugrec, moutarde, cumin, clou de girofle puis en ajoutan [...]
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