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Comment faire quand on n'aime pas le veau ? Il faut dire que mis-à-part en blanquette (et encore...), je ne court pas après. Comme toutes les viandes bovines du reste : même le steak je n'en suis pas fan. Il n'y a qu'à voir la cuisson que je lui fait subir : de la semelle ; ça fait hurler tous [...]
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