Poulet & Volailles

- 6 cuisses de poulet coupées en 2 - 1 cuillère à soupe de curry - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe de[...]

Pour la salade d'azukis au vinaigre de prune Umebosis : - 1 bol d' azuki s secs - 3 feuilles de sauge - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive - 2 cuillères à[...]

Voilà un plat qui m'est souvent réclamé dans la famille mes zhoms adorent, ma fille est repartie avec sa gamelle J'en fait régulièrement mais je n'avais jamais[...]

Voilà un plat qui m'est souvent réclamé dans la famille mes zhoms adorent, ma fille est repartie avec sa gamelle J'en fait régulièrement mais je n'avais jamais[...]

En Inde, on apprête généralement le poulet sans sa peau et on le cuit le plus souvent dans une sauce épicée comme dans cette recette, sans le faire dorer au[...]

J’ai expérimenté hier un mélange d’épices préparé par Ethnée et Philippe de Vienne, à base de cumin, poivre noir, cardamome verte, clou de girofle,[...]

- 600 g de blanc de poulet - 3 cuillères à soupe de garam massala - 2 cuillères à café de graines de moutarde - 5 gousses d'ail - 7 cm de gingembre frais - 2[...]

Une variante estivale pour ces cuisses de poulet cuisinées à l'indienne, cuites au barbecue, grill ou à la plancha. Tendrement marinées, ces cuisses de[...]

Une des meilleure recette de poulet au beurre que j'ai faite!!! Une belle recette de Marilou du site Trois fois par jour. POULET AU BEURRE (trois fois par[...]

Une des meilleure recette de poulet au beurre que j'ai faite!!! Une belle recette de Marilou du site Trois fois par jour. POULET AU BEURRE (trois fois par[...]

Le "masala" désigne, dans les cuisines d'Asie du Sud notamment indienne ou pakistanaise, un mélange d'épices. Il existe de nombreuses sortes de masala. Cela[...]

Non, vraiment, aucun bémol n'est décelable dans ce classique de la cuisine indienne. La sauce obtenue est onctueuse, riche et parfumée comme c'est pas[...]