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On connaît tous la difficulté du soufflé mais cette recette mérite qu'on s'y risque. Plus corsé en goût, ce soufflé est nettement supérieur au traditionnel soufflé au gruyère râpé. Petite astuce pour bien réussir ce soufflé : Laisser refroidir la béchamel, avant d'incorporer le ma [...]
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