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{noël 2013} La panna cotta au caramel épicé de Laurent Jeannin

Source: http://danslacuisinedesophie.blogspot.com

Directives

J'ai découvert pour la première fois son visage et son travail lorsque j'ai regardé Qui sera le prochain grand pâtissier sur France 2 . Laurent Jeannin* - chef pâtissier de l'hôtel Le Bristol - accueillait deux candidats dans ses cuisines pour deux jours de stage. Il leur avait demandé d'imagin [...]

Lire la recette au temps de danslacuisinedesophie.blogspot.com

Ingrédients

  • crème
  • coriandre
  • cannelle
  • chocolat
  • vanille
  • badiane
  • laurier
  • gélatine
  • maïs
  • épices
  • cassis
  • semoule
  • figues
  • chantilly
  • caramel
  • chanterelles
  • pêche
  • epices
  • creme
  • croissants

Difficulté: Facile

Categories

  • Avec des fruitsOui


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Ingrédients

  • crème
  • coriandre
  • cannelle
  • chocolat
  • vanille
  • badiane
  • laurier
  • gélatine
  • maïs
  • épices
  • cassis
  • semoule
  • figues
  • chantilly
  • caramel
  • chanterelles
  • pêche
  • epices
  • creme
  • croissants

Difficulté: Facile


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