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500 g moules surgelées décoquillées 3 carottes 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 100 g beurre 250 ml vin blanc sec 50 g farine 2 jaunes d'oeufs 1 jus de citron 25 cl crème fraiche épaisse thym, laurier, persil, sel, poivre Faire décongeler les moules à l'avance. Épl [...]
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