Sauces

De la dinde attendrie par la marinade au citron vert qui lui laisse une subtile saveur acidulée sous la croustillance de la panure cuite au four. Pour 3[...]

Ingrédients: - 160gr de saumon fumé - 2 avocats mûrs à point - 20cl de crème fraiche - 2 mandarines - 3 citrons verts + un peu de zeste - 1/2 pamplemousse - 2[...]

Envie d'une recette délicieuse, rapide et facile à faire ? J'ai ce qu'il vous faut ! Ce poulet mariné au citron vert et au miel , aromatisé au romarin, sera le[...]

4 cuisses de pintade 4 citrons verts 4 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 gousse d'ail 4 c. à soupe d'huile d'olive fleur de sel poivre du moulin Préparation[...]

Ceux qui me connaissent savent que j'adore les produits de la mer, coquillages, crustacés, poissons... Lorsqu'il y a des huitres, je ne laisse jamais ma part![...]

Des morceaux de blanquette de veau marinés dans du citron vert et du curry, avec une sauce à la crème fraîche Pour atténuer le côté acide du citron, je l'ai[...]

Petits souvenirs de cet été... Rien de plus, hormis de la nostalgie... communicative à l'évidence, puisque mes invités se sont exclamés "tiens, on aurait bien[...]

Dans la série, "j'innove pour varier les plaisirs des repas quotidiens de ma tribu gourmande" voici . . .  . . . des  cubes de saumon frais marinés piqués sur[...]

Je vous avais déjà parlé ici du pangasius, ce poisson à saveur neutre dont la chair ferme se prête à plusieurs modes de cuisson. Et vous avez certainement[...]

Je vous avais déjà parlé ici du pangasius, ce poisson à saveur neutre dont la chair ferme se prête à plusieurs modes de cuisson. Et vous avez certainement[...]

4 filets de poulet 500 g de tomates 200 g d'oignons 5 c. à soupe de jus de citron vert 5 c. à soupe de rhum brun 5 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de[...]

Cuisson : 30 mn  450 g de filet de bœuf (coupés en fines tranches) 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 citron vert (jus) 5[...]

Une jolie recette, très gourmande, pour cuisiner un délicieux roti de dinde, joli façon de le sublimer. Et en plus de tout ça, je vous présente une recette[...]