Curry de légumes avec chou

...Ou quand la chaleur des épices indiennes rencontre le froid. Parce que manifestement, c'est encore l'hiver, ne vous déplaise. Tout ça commence avec des[...]

Après un week-end un peu chargé en calories, rien de tel qu'un bon plat de légumes pour rattraper le coup. L'idée m'est venue de mon livre "Mon cours de[...]

Sumi est une cuisinière hors paire qui nous a régalés d'une diversité de plats lors de notre passage au Kerala en Inde dans le village de Nedungolam à Swagatam[...]

Spécial dédicace à Dominique, ma belle-soeurette, à Christel et à Sarah :) Les fêtes, c'est génial ! Tu dégustes de bonnes choses ... mais après les fêtes[...]

Hier soir, je cherchais de l'inspiration pour mon dîner. J'étais plutôt parti pour faire des légumes au four (et oui encore mais quand on aime on ne se lasse[...]

Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 2 oignons moyens coupés grossièrement - 2 gousses d'ail - 2 poireaux coupés grossièrement - 200 g de pois cassés - 1[...]

Entre le ciel gris et la pluie, j'avais envie d'un plat qui réchauffe et qui fait voyager pour utiliser les légumes disparates qui traînaient dans mon frigo .[...]

Un mélange de pleins de ptits légumes de saison en petits morceaux, une tentative de cuisiner le tofu (pas beaucoup de goût, mais une texture sympathique qui[...]

Hier soir, je cherchais de l'inspiration pour mon dîner. J'étais plutôt parti pour faire des légumes au four (et oui encore mais quand on aime on ne se lasse[...]

Sumi est une cuisinière hors paire qui nous a régalés d'une diversité de plats lors de notre passage au Kerala en Inde dans le village de Nedungolam à Swagatam[...]

Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 2 oignons moyens coupés grossièrement - 2 gousses d'ail - 2 poireaux coupés grossièrement - 200 g de pois cassés - 1[...]

Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 2 oignons moyens coupés grossièrement - 2 gousses d'ail - 2 poireaux coupés grossièrement - 200 g de pois cassés - 1[...]

1/2 chou-fleur 200 g de carottes 200 g de pois gourmands 2 petites courgettes 2 petites aubergines 1 kg de tomates 4 petites pommes de terre curry 200 ml de[...]

400 g de petites pommes de terre 3 tomates 2 carottes 2 courgettes 1/4 de chou-fleur 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de concentré de tomates 100 g[...]

4 c. à soupe d’huile végétale 2 c. à café de curcuma 2 c. à café de cumin 2 c. à café de coriandre écrasée 1 c. à café de gingembre 2 c. à café de curry 1[...]