Tajine de poulet avec faisan

La semaine dernière , j'ai découvert, en faisant mes courses au marché, une petite merveille : La petiote . C'est en fait une mini pomme qui accompagne[...]

J'ai adoré cette tajine réalisée il y a quelques semaines lors d'un repas entre amis. Ce mélange sucré salé était délicieux et surprenant. Le fait de faire[...]

Ce qu'il y a de bien avec le poulet c'est que ça cuit vite! Quand on a à faire un plat pour 20 personnes pour le midi, qu'on n'a pas la possibilité de le faire[...]

Pour profiter des dernières courgettes de l'été, je vous propose un tajine de poulet au riz et courgettes. Je raffole de ce type de cuisson qui permet une[...]

Petit dîner entre amis sur le thème du Maroc! Voici donc un tajine à base de poulet, pruneaux & amandes inspiré du livre Tajines et couscous des éditions[...]

J'ai adoré cette tajine réalisée il y a quelques semaines lors d'un repas entre amis. Ce mélange sucré salé était délicieux et surprenant. Le fait de faire[...]

Ce qu'il y a de bien avec le poulet c'est que ça cuit vite! Quand on a à faire un plat pour 20 personnes pour le midi, qu'on n'a pas la possibilité de le faire[...]

Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons 5 tomates 2 aubergines 2 courgettes 35 g de noisettes décortiquées 250 g d'abricots moelleux (au rayon fruits[...]

Il existe probablement autant de recettes de tajine que de cuisinières marocaines. Pour mon premier essais et pour inaugurer ce magnifique plat ramené par[...]