Tajine de poulet avec thym

Ma toute première expérience de cuisson avec un tajine et j'ai bien aimée. Cette recette est délicieuse et parfumée et vous trouverez mes modifications entres[...]

Me voici de retour après une petite escapade de quelques jours. Avant mon départ j’avais réalisé ce plat bien gourmand avec quelques fruits et du bon[...]

Il y a quelques temps dans la lettre de l'Internaute il y avait un dossier sur les tajines. L'un d'eux m'a donné envie : le tajine de poulet à la courge[...]

1 poulet de 1,5 kg 1,2 kg de carottes 100 g de raisins secs 100 g d’amandes mondées 6 abricots secs 4 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (persil, thym,[...]

400 g de poulet hâché 1 oignon 2 oeufs 1 c. à soupe thym frais 2 c. à soupe coriandre frais 2 c. à soupe purée de pistache 2 c. à soupe GOMA-SIO ( condiment[...]

1 kg de morceaux de poulet 1 kg de carottes raisins secs ( quantitées selon vos goûts ) 100 g d’amandes mondées abricots secs ( quantiées selon vos goûts ) 1[...]

Ingrédients : 4 cuisses de poulet (cuisses et pilons séparés, ce qui fait 8 morceaux) 1 petite cuillère à café de quatre-épices 10 g de beurre 2 cuillères à[...]

2 blancs de poulet 4 pommes de terre 2 carottes 2 tomates 1 poivron 2 échalotes 2 œufs curry cumin paprika thym 6 brins de persil 1 gousse d’ail huile d'olive[...]

8 pilons de poulet 200 g de pois chiches secs 80 g de raisins secs 3 tomates 1 oignon jaune 1 oignon rouge 3 gousses d'ail 1 citron jaune non traité 75 cl de[...]

500 g de blancs de poulet 2 Feuilles de laurier 2 gousses d'ail 20 g de noisettes mondées 500 g de courges musquées 1 oignon 10 olives noires 1 bouillon de[...]

400 grammes poulet hâché 1 oignon 2 oeufs 1 c. à soupe thym frais 2 c. à soupe coriandre frais 2 c. à soupe Purée de pistache 2 c. à soupe GOMA-SIO ([...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier de 1,5 kg coupé en morceaux 500 g de datte 500 g de abricot secs 250 g de amande émondées 150 g de pignon de pin 2[...]