Panna cotta avec badiane

Ingrédients: pour la panna cotta au gorgonzola: 20 cl de lait entier 20 cl de crème fraîche entière 1 cc bombée d'agar-agar 130 gr de gorgonzola pour les[...]

La semaine dernière, je suis tombée sur le blogue "Du miel et du sel ", et Marie-Claire y annonçait une recette de panna cotta sans gélatine et sans agar agar[...]

C’est la reprise. Une nouvelle année scolaire commence : aujourd’hui pour les enseignants et demain pour les élèves. Une année pleine d’espoir et de projets[...]

Un dessert qui se décline à l'infini, que j'ai testé ici avec un thé aux amandes provenant de la Brûlerie de Jourdain dans le xxe à Paris. Celui-ci parfume[...]

Partager Un brin d'exotisme ajouté aux saveurs d'automne, voici une recette de dessert composée sur mesure pour accompagner un vin doux blanc, tel un[...]

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Partager Un brin d'exotisme ajouté aux saveurs d'automne, voici une recette de dessert composée sur mesure pour accompagner un vin doux blanc, tel un sauternes[...]

C’est la reprise. Une nouvelle année scolaire commence : aujourd’hui pour les enseignants et demain pour les élèves. Une année pleine[...]

Pour changer de la méthode habituelle qui consiste à utiliser de la gélatine ou de l'agar-agar pour donner de la consistance à la panna cotta, cette recette[...]

- 1 pot de mascarpone (250 g) - 1 belle gousse de vanille - Un tout petit peu de gélatine ou d' agar -agar - un bâton de cannelle - 1 étoile de badiane - 5[...]

Pour 5 verrines: 1 mangue Pour les dés de mangue: 40g de sucre fin 1cs d'eau 2cs de liqueur de basilic Pour la panna cotta: 50cl de crème fraîche 50g de sucre[...]

1 barquette de framboises 1 orange 4 feuilles de gélatine 50 cl de crème fraîche liquide 100 g de sucre en poudre 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane vin[...]

J'aime regarder la newsletter de P'tit chef car je vais toujours faire un tour sur les blogs présentés c'est pour moi une façon d'en connaître des nouveaux ,[...]

Nombre de personnes - + 50 cl de crème liquide 30 cl de lait entier 80 g de sucre 4 badianes 4 feuilles de gélatine 50 g de café 10 cl de eau J'ajoute à ma[...]