Sablés

Ce n'est plus tout à fait un sablé ni encore vraiment un cookie. Vous connaissez maintenant mon obsession des sablés. Je ne me lasse jamais de tester de[...]

J'avais acheté des petits sablés similaires au Maroc et j'étais tout de suite tombé amoureux. Ils sont absolument microscopiques et on tout le temps envie de[...]

Lors de mon séjour en Andalousie (voir le voyage culinaire en cliquant ICI ),  j'ai eu la chance de visiter Arcos de la Frontera peu de temps avant la Semaine[...]

Après les " tuiles coco " et le " gâteau coco à l'ananas ", je vous propose logiquement les "sablés coco"! Vous connaissez maintenant ma passion pour les[...]

Au 65 avenue des Gobelins à Paris, dans le 13ème, se trouve la boulangerie "Asselin", pas tout à fait comme les autres. Depuis plus de 15 ans, j'y vais pour[...]

Encore une recette de sablés? Oui car je ne m'en passerai jamais. J'adore tester et quand je trouve une combinaison qui fonctionne, je suis trop impatient de[...]

Je vous propose cette fois une recette de petits sablés salés au thym et au romarin. Ils sont idéaux pour accompagner les apéritifs, avec un verre de vin ou[...]

Si vous allez un jour à Portsall, dans le Finistère nord il y a peu de chance que vous trouviez ces petits sablés. Alors pourquoi ce nom? Tout simplement car[...]

Un de mes amis, Jean-Philippe, m'a un jour fait goûter ces sablés "bio" à la farine d'épeautre et aux amandes. Ils étaient en effet délicieux. Nous nous[...]

Je me suis aperçu que je n'avais pas encore mis de recette de sablés classiques! Voici chose faite avec cette recette qui donne des sablés parfaitement[...]

Voici un petit sablé qui va faire plaisir à plus d'un lecteur! Il s'agit en effet d'une pâte sablée qui est composée d'amandes et de gavottes écrasées, qui[...]

Ces sablés sont absolument divins... Vous connaissez peut être maintenant mon amour des petits gâteaux. Ceux ci accompagnent à merveille les glaces et surtout[...]

Depuis quelque temps je voue une véritable passion pour les biscuits secs. Cela m'étonne toujours de voir qu'avec la simple variation sucre/farine/beurre dans[...]

Ces sablés ont une saveur vraiment particulière! Leur texture est extra-croustillante et fondante. Un délice très simple à faire. Recette des "sablés[...]

Non!! Ce ne sont pas des cookies (même si j'adore ma recette de  cookies ) ! Ces délicieux sablés croquants et fondants sont à base de pistaches, noisettes,[...]