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Tajine

Trouvé 6 recettes

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Tajine au thon

Une amie m'a prêté il y a longtemps son livre de cuisine "La Cuisine Tunisienne" que j'ai aussitôt copié car j'y ai trouvé une multitude de recettes de tajine.[...]

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Tajine de boulettes et semoule aux fruits secs

J'ai trouvé cette recette dans une pub hebdomadaire de Lidl. Le mélange merguez/boeuf haché est une astuce simple pour épicer les boulettes. Ingrédients :[...]

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Tajine au jarret de bœuf  de Jeroen Meus

Quand j'ai fait mes courses (avant le confinement) j'ai acheté du jarret de bœuf car j'aime beaucoup ce morceau du bœuf pour préparer des plats mijotés. En[...]

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Tajine de veau aux pommes de terre et au citron

Ingrédients : 1,2 kg d'épaule de veau coupée en gros cubes 600 g de pomme de terre de Noirmoutier ou Ratte 2 oignons 1/2 citron confit Bedi 4 gousses d'ail 2[...]

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Tajine de canard cerises-pistaches

Un tajine désigne tout autant un plat de cuisson et de service, large et peu profond surmonté d'un couvercle conique en terre cuite parfois vernissé qu'une[...]

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Tajine de poisson et citron confit

Pendant un séjour au Maroc ma sœur et moi nous avons suivi 2 ateliers de cuisine à Marrakech. Voici une tajine que nous avons préparée pendant le deuxième[...]

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