Brioche

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Pour préparer le levain 15 g de sucre cristallisé 70 g d'eau tède 20 g de farine T45 25 g de levure de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Préchauffer le four, thermostat 7 (210°C) Cuisson 60 minutes Préparation 1 Dans un récipient placer la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Préchauffer le four, thermostat 7 (210°C) La cuisson va durer 45 minutes Préparation 1 Brioche rose de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 12 personnes Préchauffer le four thermostat 7 (210°C) Préparation 1 Brioche en couronne de l'avent - 1.1 Dans le bol du[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Pour réaliser la recette de la brioche des rois aux speculoos 800 g de farine 25 g de levure de boulanger[...]

La veille, préparer la pâte à brioche en mélangeant la farine , le sucre et la levure boulangère dans un robot.[...]

Faire griller légèrement les tranches de brioche au grille-pain. Dans un saladier , battre les oeufs en omelette avec le sucre, une[...]

Dans le bol du robot-pétrisseur , verser la levure, le sucre cassonade, la farine, l'eau tiède. Mélanger avec une spatule . Laisser lever pendant 15 minutes[...]

A faire la veille, le soir. Dans le bol du pétrin , ajouter la levure, l'eau, le sucre, la farine. Mélanger la préparation dans le bol du robot pétrisseur,[...]