Ragoût de boeuf avec zeste

Avec cette petite neige qui nous tombe sur la tête en ce jour officiel du printemps, quoi de plus réconfortant que de s'amuser à se concocter un bon ragoût?[...]

C'est le repas que j'ai présenté à ma famille mardi soir. J'avais même eu le temps de préparer des baguettes françaises pour accompagner ce somptueux ragoût[...]

Si vous connaissez un peu Jamie Olivier , vous devez certainement savoir qui est Jools.Régulièrement dans ses livres ou ses émissions à la télévision, il[...]

- 450 g de gîte de boeuf (paleron) - 1 bon jarret de boeuf - 1 gros morceau de pancetta - 2 os à moelle - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 3 carottes[...]

750 g (1 1/2 lb) boeuf à ragoût 50 ml (1/4 tasse) farine tout usage (moi farine grillée) 6 petits oignons 2 grosses pommes de terre (500 g), coupées en gros[...]

Un plat bien goûteux. Le mariage de la persillade au plat est très bon. 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 lb (900 g) de boeuf à ragoût, paré et coupé en cubes de[...]