Légumes et Tofu

Niveau de difficulté : presque néant... faut éplucher les queue s ... Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients 1 botte d'asperges blanch es 1 échalote[...]

Ce midi, le menu est moins photogénique, mais très gouteux ! Je fais une ratatouille et des côtes de porc farcie au chorizo et fromage à la panure de parmesan[...]

Cœur de tomates noisettes grillées basilic coriandre Ingrédients 1 tomate cœur  de boeuf Tomates cerises Noisettes Coriandre Basilic Vinaigre de Jérès et[...]

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients  1 aubergine                                                2 tomates 1 et 1/2[...]

Ingrédients  Pois chiches Huile d'olive Ail Jus de citron Feuilles de menthe Mixer les pois chiches et en cours ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.[...]

Ingrédients  1et 1/2 betterave cuites et réduites en purée 2 oeufs 10cl de lait 20 gr de farine 40 gr de parmesan 1/2 c à s d'huile d'olives Mixer les[...]

Champignons à la grecque, d'inspiration bulgare Ingrédients - 250 grammes de champignon - 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison - 1 petite échalote - 1/2[...]

Salade croquante Cette salade j'en trouve l 'idée sur le blog yeux friands et bouche bée Ingrédients pour 2 personnes:   2 carottes moyennes 1 petits panais [...]

Préparation : 15 + 5 minutes Cuisson : 15 + 5 minutes Ingrédients 3 échalotes 400g de carottes une fois épluchées Cerfeuil Curry Cumin Paprika 1 cuillerée de[...]

Je viens de lire "A boire et à manger" de Guillaume Long. Il présente son brocolounge (aussi trouvable sur son blog Alors je tente  l'expérience. Brocoli[...]

Potage aux champignons, crème montée à l'huile de truffe Ingrédients pour les 2 recettes pour 2 personnes  250 g de champignons de paris, en quartiers 1/4 de[...]

Trois en  une ! D'abord je vois celle-ci Très vite, je lis, dans le livre de cuisine de Alice Toklas précédemment évoqué , une recette puiq deux classées dans[...]

Recette magnifique trouvée là  Ingrédients pour 3-4 personnes: 75 g de lentilles du Puy 2 petits poivrons 2 petits topinambour 1/4 de tomate 1 oignon rouge un[...]

Ce midi, je choisis de faire des variations de chou rouge et céleri. Ouverture avec des mousses de chou rouge, salade de chou rouge avec vinaigre de Xérès et[...]