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Légumes et Tofu

Trouvé 39 recettes

A L'EXCLUSION DE...

Houmous de haricots blancs

Un délicieux houmous, oui, mais cette fois avec des haricots blancs ! c'est trés doux et très agréable à déguster avec du pain ou sous forme de sauce trempette[...]

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Fenouil

Tatin de fenouil caramélisé au gingembre Carottes et fenouil rôtis au parmesan Salade de fenouil rôti à l'orange

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Chou-fleur à l'aigre-doux façon Général Tao

Depuis que je ne mange plus de viande, j'essaie sans cesse de nouvelles recettes pour trouver un substitut à mes recettes fétiches, notamment celle du Général[...]

Source: lesdelicesdereinefeuille.blogspot.com
Aubergines farçies

Je sais, je sais, la photo n'est pas top, il faudra que j'en refasse lors d'une prochaine réalisation, promis ! Par contre la farce est très goûteuse et nous[...]

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Pois chiches croustillants aux épices, riz[...]

Une délicieuse recette avec des pois chiches agrémentés d'épices, de sauce cacahuète et de riz basmati pour complèter le tout, un régal ; j'en avait préparé[...]

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Aubergines caramélisées au sésame

J'ai de suite craqué quand j'ai vu cette recette sur le blog de Flo , ça tombait bien, j'avais tout ce qu'il fallait sous la main, ni une ni deux, je me le[...]

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Courgettes gratinées au parmesan

Ingrédients 500 g de courgettes, coupées en fines rondelles 2 gousses d'ail, finement hachées 1 cuillère à soupe d'origan sec 2 cuillères à soupe de persil[...]

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Cake courgette, jambon cru et graines de courge

Un cake facile, rapide à faire, bref une recette comme je les aime, idéal pour le pique nique, quelques tranches dans la lunch box ou tout simplement pour un[...]

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Aubergine

Moutabal d'aubergine (recette jordanienne) Caviar d'aubergine Terrine d'aubergine au chèvre, confit d'olives au gingembre Terrine aux aubergines et aux flocons[...]

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Artichaut

Tarte tatin aux mini coeurs d'artichaut Velouté de fonds d'artichaut Fonds d'artichaut mimosa Sauté d'agneau au curry vert, amandes et artichauts

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Tarte courgette-jambon fumé

Pour faire cette tarte, il me restait une grosse courgette et un peu de râpé de jambon fumé de Fleury Michon. J'ai déroulé une pâte brisée toute prête sur[...]

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Choucroute de la mer

C'est un plat réalisé avec mon thermomix en 30 mn. Idéal pour recevoir sans passer son temps en cuisine et ainsi rester avec ses invités. INGRÉDIENTS Pour 4 à[...]

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Muffins courgettes-babybel au chévre

Pour 8 gros muffins en caissette alu : 1 grosse courgette 3 babybels gout chèvre 200 g de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive 10 cl de[...]

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Tartinade aubergine-pois chiche-amandes

OoO Ingrédients OoO 1 belle aubergine bio 4 CS de pois chiches déjà cuits 1 CS de purée d'amandes 1 CS d'huile d'olive basilic haché sel Faites cuire[...]

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Potimarron, courge, et autres cucurbitacés

Idées Sucrées Fondant au potimarron Gâteau à la courge,épices, abricots, amandes (squash cake) Crème brulée potiron-pistaches Petits pains de courge aux[...]

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Poireaux à la grecque

Une recette trouvée dans le dernier Cuisine et Vins de France, ça change des éternels poireaux-vinaigrette ou des fondues de poireaux ; en plus avec le beau[...]

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Lentilles à l'ail et au citron (Adas bi-hamod)

Voici le premier plat de ce voyage culinaire avec des lentilles délicieusement parfumées ! Avec leur texture douce ces petits bijoux nutritionnels vont faire[...]

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Moussaka végétarienne

Pour 4 belles parts : 2 grosses aubergines de la sauce tomate (maison c'est mieux) 250 de champignons de Paris 1 gros oignon émincé Sel, poivre Emmental râpé[...]

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Asperges au jambon

Aujourd'hui je vous propose une petite recette d'entrée pour profiter de l'arrivée des asperges. Bien qu'étant née et vivant dans le Sud, j'ai des origines[...]

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Falafels aux pois chiches

J'aime beaucoup le pois chiche, riche en protéines végétales, il remplace facilement les aliments d'origine animale lors de mes journées "sans". Riche en[...]

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Potimarron, courge, et autres cucurbitacés

Idées Sucrées Fondant au potimarron Flans de potimarron aux pruneaux Gâteau à la courge,épices, abricots, amandes (squash cake) Crème brulée potiron-pistaches[...]

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