Légumes et Tofu

En ce moment je croule sous les courgettes et mes loulous commencent à se lasser des courgettes poêlées. J'ai donc improvisé ces petites quiches en y[...]

Je vous propose aujourd'hui des petits chaussons feuilletés version salée. Ils sont garnis de brocolis et de crevettes assaisonnés d'une crème au curcuma. Ils[...]

J'avais fait il y a un moment un crumble de potiron et boudin noir que nous avions vraiment aimé. J'ai donc voulu réitérer cette association sous forme d'une[...]

Voici des petits cakes salés façon muffins, délicieux et très légers. Ils sont faits à base de lait concentré pour la seule raison que j'en avais quelques[...]

Voici une quiche très simple dont la particularité vient de sa croûte. A la base je voulais faire une tarte mais n'ayant pas le temps de faire une pâte j'ai[...]

Voici la première recette d'une longue série de courgettes rondes farcies pour la simple raison que je risque d'en avoir des quantités astronomiques dans le[...]

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle idée pour garnir vos courgettes (suite de la "série" ). Cette fois j'ai choisi du millet que j'ai relevé d'une crème[...]

Voici un petit plat vide frigo comme je les aime. Souvent on déteste avoir des restes mais moi j'adore ça, car ils me permettent de laisser parler mon[...]

Voici un petit plat de légumes de saison tout simple mais vraiment goûteux. J'y ai mélangé des pommes de terre, de l'aubergine, des cèpes et du poireau, en les[...]

Je trouve difficilement des asperges vertes sur les étales des marchands, alors dès que j'ai l'occasion d'en acheter j'en profite pour les cuisiner. Et ce sont[...]

Quand je vous ai présenté ma pâte à lasagnes parfumée au pesto, et bien c'était dans l'idée de préparer ce petit plat de lasagnes fraîches. En effet avec les[...]

Les tians ne sont pas réservés aux légumes d'été. En voici une version "hivernale" très gourmande! Entre des rondelles de pommes de terre et de courgettes,[...]

J'aime associer le potiron et les choux de Bruxelles (comme ici ), car le premier adoucit la saveur un peu amère du chou. Mais comme je vous l'ai déjà dis à[...]

On manque parfois d'idée pour cuisiner les légumes secs. En voici une qui vous plairai certainement, à condition d'aimer les choux de Bruxelles! La recette n'a[...]

L'été n'est peut-être pas le moment le plus propice pour publier mes recettes. Entre les journées à la mer ou à la piscine, et le jardin et les loulous qui[...]

Voici une petite idée de plat pour votre soirée halloween. Et oui, c'est le jour où jamais de cuisiner la citrouille. Pour l'occasion j'ai utilisé des courges[...]

Voici une recette pour apporter un peu de soleil à votre chou-fleur. C'est un petit plat vraiment très simple dans lequel j'ai assaisonné mon chou d'une sauce[...]