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Smoothie aux fruits

Smoothie aux fruits

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Limonade

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Punch

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Sangria

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Mojito

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Milk-shake

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Liqueur des quatre fruits

Nb de personnes : 40 250 g de cassis 250 g de cerises 250 g de groseilles 250 g de framboises 10 graines de coriandre 6 clous de girofle 2 litres d'eau-de-vie[...]

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Liqueur de prunelle

Nb de personnes : 30 400 g de prunelles mûres 25 g d'amandes mondées 300 g de sucre roux 1 gousse de vanille 1 litre d'eau-de-vie à 40° Préparation : 15[...]

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Liqueur de miel

Nb de personnes : 15 1 gros citron non traité 1 grosse orange non traitée 4 clous de girofle 50 cl d'eau-de-vie à 60° 500 g de miel toutes fleurs 50 cl d'eau[...]

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Ratafia de cerises, de framboises et de cassis

Nb de personnes : 40 500 g de cerises aigres 500 g de framboises 250 g de cassis 1 litre d'eau-de-vie à 40° 750 g de sucre en poudre Préparation : 30 minutes[...]

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Sirop d'églantier

Nb de personnes : 25 900 g de baies d'églantier, mûres à point 450 g de sucre Préparation : 1 heure 15 minutes | Cuisson : 1 heure 1. Ébouillantez des petites[...]

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Cocktail d'avocat aux crevettes

Nb de personnes : 4 600 g de pommes de terre nouvelles 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol 1 petit oignon rouge émincé 1 gousse d'ail écrasée 1 petit piment[...]

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Cocktail orange-carotte

Nb de personnes : 2 30 cl de jus de carotte frais ou en bouteille 15 cl de jus d'oranges fraîchement pressées (3 ou 4 oranges) 1 tronçon de gingembre frais de[...]

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Cocktail de légumes épicé

Nb de personnes : 4 75 cl de jus de tomate 4 cuill. à soupe de poivron vert épépiné et haché 1 ciboule raccourcie à 12 cm en fines rondelles 1 cuill. à soupe[...]

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Vermillon d'orange et tomate

Nb de personnes : 4 1 mangue bien mûre pelée, en morceaux 500 g de tomates pelées, en 2 et épépinées 750 g de pastèque écorcée, épépinée, en morceaux le zeste[...]

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