Divers

Gâteau à l'orange, farine aux quatre graines fraîchement moulues  Pour 8 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson 45 mn Four : 180°C pendant 30[...]

Blinis au petit épeautre de Haute Provence fraîchement moulu et mascarpone de kéfir Pâte : 300 grammes de farine fraîchement moulue de petit épeautre de Haute[...]

Tarte au thé matcha, amandes et citron, petit épeautre de haute Provence Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn à 180 °C Pâte sablée : 250 gr de farine de petit[...]

Soupe aux choux, shiitakés et petit épeautre fraîchement moulu Pour 10 personnes 1/2 chou vert 500 g. de Shiitakés (lentins de chêne) 100 grammes de farine de[...]

Communiqué de presse d'avant salon : Pour rappel, le Salon du Blog Culinaire est cette année ouvert au grand public dans le centre ville de Soissons, à[...]

Pain irlandais "cocotte" au petit épeautre de Haute Provence, kéfir de lait et noisettes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Vous avez[...]

Le Kéfirou Fromage de kéfir au bon lait cru bio ! Mélanger 400 grammes de "mascarpone" de kéfir (ou fromage blanc de kéfir)  que vous avez bien[...]

Suprêmes d'oranges en chantilly de kéfir Pour quatre personnes : 400 grammes de "mascarpone" de kéfir (ou fromage blanc de kéfir) 4 oranges 4 cuillerées à[...]

Gâteau au petit épeautre de Provence fraîchement moulu et carottes Pour huit personnes : 300 gr de petit épeautre de Provence fraîchement moulu 200 gr de[...]

Demi tourte au petit épeautre fraîchement moulu, épinards et orties. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Temps total : 45 mn Pour 6 personnes Pour la tourte :[...]

Pain cocotte au petit épeautre et blé kamut Les avantages de la cuisson du pain dans une cocotte : vous avez un petit four à pain dans votre four et vous[...]

Cotignacs façon loukoum Il neige à Soissons ... en quelques minutes sur le bord de la fenêtre, la pâte de coing peut être découpée et dégustée ! Des coings[...]

Gâteau aux quatre graines et chantilly de kéfir soyeux Ingrédients : Gâteau  : 1 /4 de farine fraîchement moulu (sarrazin, orge, avoine, millet) 1/4 de[...]

Kéfir Sambucus de printemps Fin mai, début juin les sureaux sont en floraison. Le parfum délicat de leurs fleurs produit une excellente limonade mais ausi un[...]