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Divers

Trouvé 65 recettes

A L'EXCLUSION DE...

Les différentes pâtes à tarte

Pâte à tarte à la farine d'épeautre et à l'huile d'olive Pâte à tarte au blé entier Pâte à tarte au sirop de riz Pâte à tarte au yaourt Pâte à tarte aux[...]

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Faire son mélange maison de farines sans gluten

Voici une suggestion de mélange de farines sans gluten que l'on peut utiliser lorsque l'on en a besoin, que ce soit pour faire des cookies, muffins ou autres[...]

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Recette de la pâte à galette de sarrasin

Ingrédients pour réaliser une douzaine de galettes de sarrasin : 500gr de farine de sarrasin 4 cuillères à soupe de farine de froment (70/80gr) 1 oeuf 1[...]

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La pâte à tartiner

Pâte à tartiner au cacao et aux noisettes Ingrédients : - 75gr de noisettes - 215gr de sucre - 12cl de lait - 50gr d'huile de tournesol - 50gr de beurre -[...]

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La pâte à pistache

Ingrédients pour 450 g de pâte: - 4 cl d’eau - 125 g de sucre semoule - 250 g de pistaches mondées - 60 g de poudre d’amande - 3 gouttes d’extrait d’amandes[...]

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Les pâtes de coing

Ingrédients pour pour 600g de pâte de coing: - 1kg de coing - le poids de la pulpe obtenue en sucre cristallise - 1 cuillere a soupe de jus de citron[...]

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Les pâtes.... sans oeuf, sans gluten, sans[...]

Sans gluten : Pâte à frire sans gluten: -1 tasse (250 ml) de fécule de pommes de terre -2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte sans gluten -1/2 c. à thé (2 ml)[...]

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Soffrito pronto

Ingrédients pour deux bocaux: - 4 gousses d'ail - 2 oignons - 2 carottes - 2 branches de céleri - 3 branches de basilic - 3 branches de persil - sel[...]

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Les sauces au caramel

Une recette de base: Ingrédients : - 500gr de sucre - 500gr de crème fleurette Préparation : Dans une sauteuse, rassembler le sucre et un peu d'eau. Porter à[...]

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La pâte sablée

Ingrédients : 250 g de farine 0.5g de sel 150g de beurre ramolli 100gr de sucre semoule 1 oeuf entier Préparation : Sur un plan de travail, tamiser la farine[...]

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La sauce béchamel

Ingrédients : - 40 g de beurre - 2g de sel - 1c à soupe pleine de farine - 1/2 litre de lait écrémé - 0,5 g de muscade râpée - 0,5 g de poivre Préparation :[...]

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Les pâtes de fruit

Ingrédients : - 250 g de fruits mixés (passé au chinois si c'est des framboises ou des mures) - 20 g de gélifiant - 400 g de sucre répartis en 4 pesées : 50[...]

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Les sauces diététiques

Sauce diététique aux câpres: Ingrédients: - 35 g de vinaigre balsamique - 35 g d'eau - 1 g de sel - 0,5 g poivre - 1/2 c à café de moutarde rase (5 g) - 2 g[...]

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La pâte feuilletée

Ingrédients pour faire 1 kilo de pâte feuilletée: - 500gr de farine - 250ml d'eau - 50gr de beurre en pommade - 8gr de sel - 325gr de beurre de tourage ou à[...]

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La pâte brisée

La recette pour 400g de pâte brisée; cela convient pour un plat à tarte de 20 cm de diamètre environ. Ingrédients : - 250 g de farine  - 125 g de beurre - 2[...]

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La pâte à crêpes sucrée

Pour 20 crêpes environ Ingrédients : - 250gr de farine - 50gr de sucre - 4 oeufs - 1/2 litre de laiâ - 50gr de beurre - une pincée de sel Préparation :[...]

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La pâte à choux

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: - 0.25l d'eau - 200gr de farine - 100gr de beurre - 1 pincée de sel - 4oeufs Préparation : Mettre l'eau, le beurre et le sel[...]

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Les pâtes de fruit

Ingrédients : - 250 g de fruits mixés (passé au chinois si c'est des framboises ou des mures) - 20 g de gélifiant - 400 g de sucre répartis en 4 pesées : 50 g,[...]

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