Divers

Lasagne à la mijoteuse (Ricardo) Ingrédients: 454 g (1lb) de chair de saucisses italiennes douces ou épicées (environ 4) 1 grosse carotte, pelée et râpée[...]

Pain blanc des Amish (recette adaptée pour le batteur sur socle KitchenAid) Ingrédients: 2 tasses d’eau tiède (110°F) ⅓ tasse de sucre granulé ( moi, entre[...]

Gâteau au chocolat sans salir un bol (Ricardo) Ingrédients: 375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie 180 ml (¾ tasse) de sucre 60 ml (¼ tasse) de[...]

La crème de la crème fouettée Ingrédients: 250 ml (1 tasse) de crème fraîche 35% 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille[...]

Pains aux raisins Ingrédients: 1 tasse de raisins secs (Sultana) 1 tasse d’eau tiède 1 c. à table de levure instantanée 1 tasse de lait (3.25%, 2% ou écrémé)[...]

Pain de ménage (Ricardo) Ingrédients: 1 litre (4 tasses) de farine tout usage 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 5 ml (1 c. à thé) de sel 10 ml (2 c. à thé) de[...]

Gâteau blanc (Ricardo) Ingrédients: 625 ml (2 ½ tasses) de farine tout usage non blanchie 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude 3 oeufs 430 ml (1 ¾ tasse)[...]

Croustade aux pommes et à l’érable Ingrédients: 6 pommes pelées et coupées en petits dés ⅔ tasse (170 ml) de sirop d’érable ¾ tasse (190 ml) de farine ¾ tasse[...]

Pouding Chômeur (recette de nos grand-mères) Ingrédients: Gâteau ⅓ tasse de beurre 2 oeufs 1 tasse de sucre 1 c. à thé de poudre à pâte ½ tasse de lait 1 ¾[...]

Croustade aux bleuets Ingrédients: 3 tasses (750 ml) de bleuets (congelés et non dégelés) (moi, bleuets sauvages) 1 c. à table (15 ml) de farine 3 c. à table[...]

Soupe aux pois de Thompson’s Ingrédients: 450 g (l lb) de pois jaunes entiers Thompson’s 14 tasses d’eau 1 morceau de lard salé 2 oignons, hachés 2 branches[...]

Ajiaco de Santa Fé de Bogotá (ma version canadienne que mes 2 Colombianos adorent!) Ingrédients: 2 grosses poitrines de poulet avec dos Pommes de terre en[...]

Gâteau à la vanille Ingrédients: 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie ( moi, farine à pâtisserie et gâteaux ) 10 ml (2 c. à thé) de poudre à[...]

Ingrédients: 310 ml (1 ¼ tasse) de lait 2 oeufs 180 ml (¾ tasse) de farine tout usage non blanchie 30 ml (2 c. à soupe) de sucre 1 pincée de sel Beurre pour[...]

Ingrédients: 1 lb de boeuf haché extra-maigre 1 gros oignon haché 2 branches de céleri hachées 1 carotte en rondelles 1 boîte de conserve de 796 ml de tomates[...]