Divers

Pour 6 crèmes brûlées: 35cl de crème liquide entière 10cl de lait 90g de sucre 5 jaunes d'oeufs 60g de cassonade 1/2 gousse de vanille Couper la vanille dans[...]

3 oeufs 1 boîte de lait concentré sucré (397g) la même boîte remplie de lait demi-écrémé 100g de sucre 60ml d'eau Préparer le caramel en versant le sucre et[...]

250g de miel 10cl de lait 200g de farine 1/2 sachet de levure 50g de cassonade 1 oeuf 100g de beurre fondu 1,5 cuillères à café de mélange à pain d'épices 150g[...]

200g de farine 100g de beurre mou 5g de sel 50 ml d'eau Dans un saladier, travailler le beurre et la farine du bout des doigts jusqu'à obtenir une préparation[...]

1 pâte brisée 4 oeufs 200g de sucre 100g de poudre de noix de coco 25cl de crème liquide entière 1 grosse cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à café de[...]

1 pâte feuilletée 1 camembert 2 petits oignons 200g de lardons natures 1 oeuf Couper les oignons en morceaux. Faire revenir les oignons dans une poêle avec un[...]

300g d'eau 15g de levure de boulanger 128g de farine de seigle 382g de farine de blé T55 2 cuillères à café de sel bombées Mettre tous les ingrédients dans le[...]

Pour la pâte: 300g de farine 100g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel eau de fleur d'oranger Pour la farce: 300g d'amande en poudre 100g[...]

1kg700 de pommes de terre 1 paquet de lardons 500g de reblochon 2 oignons Couper les pommes de terre en cubes et les faire revenir dans de l'huile d'olive[...]

Pour environ 7 personnes (compter 200g par personne): 550g de beaufort 450g de comté 300g de tome 1 cuillère à café de maïzena 1 petit verre de kirsch 2[...]

250g de farine 125g d'eau 5g de sel 180g de beurre Sortir le beurre du frigo pour qu'il soit à température ambiante. Dans le robot, :-D, mettre la farine,[...]

Réaliser la recette de la pâte sucrée frolle Pour la garniture: 500g d'abricots Pour la crème d'amande à la pistache 50g de beurre pommade 50g de sucre 1[...]

Pour 4 ramequins: 50cl de lait 90g de sucre 40g de maïzena 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif : pour la déco de la cannelle et des[...]

C'est parti pour le 254ème tour d' Un tour en cuisine !!! Mon tour s'est arrêté chez Marie de  Les Boîtes de mArie  et c'est Claire-Alice de  La danse des[...]

397g de lait concentré sucré 170g de speculoos 50g de beurre Mixer les speculoos assez finement. Dans une casserole, mettre la poudre de speculoos, le beurre[...]

Préparer les  crêpes au sarrasin . Dans une grande poêle, faire fondre une noisette de beurre puis mettre une crêpe dedans, recouvrir d'une 1/2 tranche de[...]

1/2 litre de lait 4 jaunes d'oeufs 75g de sucre 1 gousse de vanille Couper la gousse de vanille en 2, enlever les grains puis les mettre dans le lait ainsi[...]

3 oeufs (167g!!!) 167g de sucre 167g de beurre 167g de farine 3g de levure 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum brun Faire fondre le beurre et[...]

200g de semoule 1 litre de lait 140g de sucre 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 1 bouchon de rhum brun 2 oeufs Porter à ébullition le lait avec le sucre[...]

Viande à pot-au-feu Poireaux Carottes Sel Mettre dans la cocotte (silit pour moi) tous les ingrédients. Faire cuire à feu fort jusqu'à ce que la pression de la[...]

1 pâte brisée 2 cuillères à café de poudre d'amandes 100g de chocolat blanc pâtissier 25cl de crème entière 35g de sucre glace 100g de chocolat noir 10cl de[...]

4 pommes 1 pâte brisée 100g de sucre 100g de noix de coco 1 oeuf 50g de beurre 20g de farine Couper en rondelles les pommes et les placer dans la pâte brisée.[...]

125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 125g de beurre 250g de farine Mélanger l'oeuf avec les sucres. Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à[...]

1kg de courgettes 2 oignons 100g de lardons 1 bûchette de chèvre 4 oeufs 2  pâtes brisées Préparer la pâte brisée . Eplucher les courgettes, les couper en[...]

JOYEUX ANNIVERSAIRE A MA GRANDE SOEUR MARIE!!! 100g de beurre pommade 80g de cassonade 60g de sucre semoule 200g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café[...]

6 pommes de terre moyennes 2 carottes 1 poireau Eplucher et laver les légumes puis les couper en cubes. Remplir d'eau une cocotte minute (pour moi une silit),[...]

2 cercles de pâte feuilletée Pour la frangipane : de la crème pâtissière avec de la crème d'amande. Crème pâtissière: 125g de lait 1/2 gousse de vanille 60g de[...]

1 pâte brisée 200g de lardons 3 oeufs 20cl de crème entière 20cl de lait 100g de gruyère rapé sel, poivre, muscade Etaler la pâte dans un moule à manquer puis[...]

1kg de pomme 150g de farine 150g de sucre 100g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 2 c. à s. de poudre d'amande 1 pincée de sel Mélanger le beurre, coupé en morceaux[...]

1 pâte brisée 1 pot de sauce tomate 4 tranches de jambon blanc gruyère rapé Dérouler la pâte brisée, étaler la sauce tomate, placer les tranches de jambon[...]

C'est reparti pour un nouveau Tour en cuisine. Pour ce 284ème tour, je suis allée chez Mili de Cuisine, pâtisserie, chocolat & co et c'est[...]

1 pâte sablée 35cl de lait entier 4 jaunes d'oeufs 70g de sucre en poudre 30g de maïzena 1 cuillère à café d'extrait de vanille 20cl de crème épaisse 14g de[...]

3 oeufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g de mascarpone biscuits à la cuillère café Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le[...]

1kg de Rhubarbe 120g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Faire cuire à feu vif la rhubarbe avec un peu d'eau, au bout d'une dizaine de minutes la rhubarbe à[...]

125g de farine 180g d'eau 90g de beurre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre (ne pas en mettre pour des choux salés) 1 pincée de sel Faire bouillir l'eau, le[...]

Pour une douzaine de crêpes: 250g de farine de blé noir 5g de gros sel 1 oeuf 1/2 litre d'eau Verser la farine dans un saladier, faire un mettre et mettre le[...]