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Sauces

Trouvé 537 recettes

INCLUANT...

A L'EXCLUSION DE...


Anchoïade traditionnelle

10 filets d'anchois à l'huile 2 gousses d'ail 2 jaunes d'œufs huile d'olive Préparation ÉTAPE 1 Enlevez les arêtes des filets d'anchois à l'huile. Pilez au[...]

Source: cuisineaz.com
Mayonnaise mousseline

150 g de fromage blanc maigre 2 œufs 1 cuillére à soupe de moutarde 1 cuillére à soupe de vinaigre 1 échalote hachée sel poivre persil haché Préparation ÉTAPE[...]

Source: cuisineaz.com
Sauce béchamel fromage rapé

30 g de farine 1/2 l de lait froid 30 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine. Délayez sur le feu[...]

Source: cuisineaz.com
Vinaigrette classique

200 ml de huile d'olive extra vierge 55 ml de vinaigre de vin 15 ml de moutarde de Dijon Préparation ÉTAPE 1 Mélanger tous les ingrédients dans un bol ou une[...]

Source: cuisineaz.com
Mayonnaise végétale

Sojasun Cuisine : 60 g moutarde à l'ancienne : 20 g huile d'olive vierge : 1 c. à soupe sel, poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1 Placez Sojasun Cuisine et un[...]

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Sauce Pékinoise

Sojasun Cuisine : 100 g sauce soja : 1 c. à soupe vinaigre balsamique : 1 c. à café sésames noirs : 2 c. à soupe huile d'olive : 2 c. à soupe Préparation[...]

Source: cuisineaz.com
Sauce tzatziki

260 g de concombres 500 g de yogourt nature 2% 30 ml de vinaigre de vin 30 ml de huile d'olive sel 2 gousses de ail 12 g de menthe fraîche papier absorbant[...]

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Sauce tomate de ma mère pauvre en sel

400 g de tomates en conserve 1 gousse de ail 100 g de oignons 50 g de carottes 18 g de céleri 15 ml de huile d'olive 20 g de beurre non salé 2 g de sel 1 g de[...]

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Sauce pesto

1 1/2 tasse de basilic frais 2 gousses de ail 30 g de pignons (noix de pin) 18 g de parmesan 65 ml de huile d'olive extra vierge 2 g de sel Préparation ÉTAPE[...]

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Sauce mayonnaise

1 oeufs calibre gros 5 ml de moutarde de Dijon 125 ml de huile de colza 125 ml de huile d'olive 3/4 citron de citron pressé en jus sel poivre Préparation[...]

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Sauce aux pruneaux et à l'armagnac

250 g de pruneaux, d'Agen de préférence, trempés dans de l'eau froide pendant 6 heures 150 g de sucre semoule 15 l d'armagnac 250 g de beurre ½ bâton de[...]

Source: cuisineaz.com

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