Sauces

Quand Lio nous chantait "Les brunes comptent pas pour des prunes" elle avait bien raison! La preuve, j'en ai rencontré une il y a quelques mois qui avec deux[...]

Samedi, le soleil est maintenant en résidence permanente à Barcelone. Plage en perspective et donc pique-nique aussi! Pour celui d'aujourd'hui, j'ai une envie[...]

Un samedi comme les autres. Envie de pâtes. Encore une envie de pâtes. (Dire qu'il y a quelques années je n'en mangeais jamais!) Je ne sais pas pourquoi cette[...]

Voici le récit d'une désillusion. Hier matin, je me suis levé d'humeur sauce tomate pour préparer des pâtes (oui je sais comme la semaine dernière) tout ça[...]

J'étais parti pour faire ma fameuse Soupe de petits pois/carottes à la menthe , j'avais tout ce qu'il me fallait. J'en avais même parlé à Mr qui s'en léchait[...]

D'emblée, je tiens à le dire: je ne suis pas très crêpes, ni gaufres. D'ailleurs, souvent la chandeleur se résume pour moi à "Tiens on est le 2 février, il[...]

Je ne sais pas comment m'est venue l'idée de faire une sauce bolognaise. Je crois que c'est sur le marché en voyant mon boucher préparer de la viande hachée.[...]

Allez je continue sur ma lancée d'idées de petits trucs à manger pour l'apéritif…non pas que je veuille vous pousser à la consommation…mais c'est[...]

Je reprends du service après quelques jours passés dans la merveilleuse et envoûtante ville d'Istanbul! C'est la tête chargée de souvenirs que je me remets à[...]

Retrouver l'inspiration et l'envie de cuisiner. Il a suffi de quelques jours au vert pour que le cuisinier se refasse une santé culinaire. Quitter la ville.[...]

Back on track après deux semaines loin d'ici. Alors que la fatigue du voyage et le jet lag se font sentir, j'ai eu juste assez d'énergie pour préparer des[...]

L'automne n'est pas ma saison préférée. La fin de l'été, le temps incertain, les jours qui raccourcissent ne sont pas les choses qui me mettent en joie. Mais[...]

Rien de tel qu'une petite sauce tomate avec les dernières tomates du jardin (enfin celles du jardin de ma productrice catalane chez laquelle je vais acheter[...]

Pour mon pique-nique du jour, j'ai encore envie d'une salade de pâtes (moi qui n'aimais pas ça...)...Par contre je change les ingrédients. Un pesto aux[...]

Bon c'est officiel, l'obsession italienne est bien là! Depuis ce matin j'ai fait un tiramisù, des tomates séchées et une sauce tomate comme celle que j'ai[...]

L'été dernier lors de mon 3ème voyage au Québec, le chef Richard m'a donné se recette de sauce au caramel qui est à tomber par terre! Matriochka pour mesurer[...]

Le samedi, c'est souvent le jour de la culture et aussi celui des pâtes car en rentrant d'une visite de musée avec V(rien à voir avec la série!), je ne peux[...]