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Sauces

Trouvé 57 recettes

Sauce de salade curry - lait de coco

Une sauce de salade aux saveurs indiennes qui réveillera les compositions un peu fades. 200 ml lait de coco 0.5 à 1 cs moutarde 1.5 cs curry 2 cs huile 3 cs[...]

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Sauce polognaise

Si la sauce B olognaise se cuisine avec du B oeuf, je décide qu'une version au P orc se nomme sauce P olognaise ! Pour 4 fourchettes : 400 g porc haché 800 g[...]

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Sauce de salade échalote - vin blanc

Une sauce de salade bien typée. 2 échalotes 1 cs moutarde 3 cs vin blanc sec 5 cs huile sel, poivre Peler et émincer les échalotes. Dans un bol, mélanger la[...]

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Sauce pour pâtes au saumon fumé

Une petite sauce à la crème pour accompagner des pâtes parsemées de saumon fumé. Pour 4 fourchettes : 2 échalotes (ou 1 oignon) 100 ml vin blanc sec 1 cc jus[...]

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Sauce barbecue

Une sauce bien relevée qui accompagne les viandes grillées et les frites. Si simp le ! Et c es saveurs ! 250 ml purée de tomate (passata) 125 ml vinaigre de[...]

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Sauce salsa

La sauce pimentée qui accompagne les chips de maïs à l' apéritif. Pour un grand sachet de chips de maïs : 500 g purée de tomates (passata) 2 gousses ail 1 cc[...]

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Sauce cocktail

L'amie des crevettes, des poissons, des frites... 200 g mayonnaise 2 gouttes tabasco rouge 1 cs double concentré de tomates 1/2 cc sucre 1/2 cc sauce[...]

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Mayonnaise

La mayonnaise est très facile à faire soi-même , quoi qu'en disent les rumeurs . 1 jaune d'oeuf 1 cc moutarde 1 cs vinaigre 200 ml huile sel, poivre Sortir[...]

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Sauce bolognaise

Des pâtes sans une bonne sauce, c'est trop triste. La bolognaise est le parfait accompagnement. 300 g de viande hachée (boeuf de préférence) 1 oignon 1 gousse[...]

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Béchamel

50 g beurre 50 g farine 500 ml lait sel, poivre, muscade Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et mélanger avec un fouet. Faire[...]

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Sauce caramel au beurre salé au micro-ondes

Une petite gourmandise réalisée en express au micro-ondes. Inratable. Pour 250 ml de sauce caramel : 180 g sucre 2 cs miel 2 cs eau 10 gouttes jus de citron[...]

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Sauce au poivre

Une sauce bien relevée pour un steak ou une viande blanche. Pour 4 fourchettes : 60 g beurre 30 g farine 1 cube de bouillon de boeuf 1 cs vinaigre de vin rouge[...]

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Sauce pour pâtes aux 4 fromages italiens

Une sauce onctueuse pour napper rapidement des pâtes avec du fromage. Pour 4 fourchettes : 500 g pâtes courtes (penne, fusili...) 250 g mozzarella (= 2 boules)[...]

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