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Sauces

Trouvé 5 recettes

Sauce hollandaise (façon Dukan)

Pour 4 personnes 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe de jus de citron 50ml de lait chaud (1/2 cuillère à café de maïzena) * Dans[...]

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Vinaigrette d'agrumes

Pour la vinaigrette d'agrumes  (recette pour 50cl) 100g de moutarde  5cl de vinaigre de  vin   framboise   5cl de jus d'agrumes (pamplemousse, orange,[...]

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Pesto

1 gros bouquet de basilic 30g de parmeson râpé 50g de pignons 2 gousses d'ail de l'huile d'olive * Dans un robot, hâcher le basilic * Rajouter les gousses[...]

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Pesto Cyril LIGNAC

55g pignons de pin (ou poudre d'amandes ou poudre de noisettes) 1 ou 2 gousses d'ail (selon si on aime le pesto relevé ou non) 50g de parmesan 8 c à s d'huile[...]

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Sauce Bolognaise

* Faire revenir de l'ail + oignon dans du beurre * Faire dorer la viande hâchée * Rajouter du colis de tomates + 1 concentré de tomates + de la pulpe de[...]

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