Sauces

L'aïoli se déguste avec des oeufs durs, des escargots, des crudités, des légumes bouillis, etc... Pour ma part j'accompagne l'aïoli avec : - 6 p de t - 6[...]

quelques idées de sauce pour tournedos (je ne sais plus où j'ai relevé ces recettes) Sauce roquefort : Malaxer 80g de roquefort avec 40g de noix concassées et[...]

Cette sauce est parfaite pour accompagner les crudités : - 250 gr de fromage blanc - 4 CAS de crème fraîche - le jus d'un citron jaune - Quelques feuilles de[...]