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Sauces

Trouvé 22 recettes

Sauce à l'érable

Ingrédients: 1 tasse de sirop d'érable 1 tasse de crème 35% Dans une casserole mélanger le sirop d'érable et la crème. Porter à ébullition et réduire le feu à[...]

Source: foodgrimoire.blogspot.ca

Sauces sucrées et Crèmes

Crème au cacao Crème au citron Crème pâtissière Crème à la vanille Crème chiffon au chocolat Crème aux pommes Crème viennoise au chocolat Crème[...]

Source: foodgrimoire.blogspot.ca
Sauce blanche

Ingrédients: 2 cuil à soupe de beurre 2 cuil à soupe de farine 1 tasse de lait Faire fondre le beurre dans un chaudron. Retirer du feu, ajouter la farine. Bien[...]

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Sauce italienne

2 cuil à soupe de beurre un peu de persil haché fin 2 oignons verts émincés 1/4 de lb de champignons 1/2 tasse de vin blanc 1 tasse de sauce blanche Faire[...]

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Sauce Mornay

Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 1/2 tasse de crème 1 tasse de sauce blanche 1/2 tasse de fromage râpé Battre les jaunes d'oeufs avec la crème. Incorporer la[...]

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Sauce provencale

Ingrédients: 3 cuil à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé 2 tomates coupées en petit morceaux 1 poignée de persil haché 2 gousses d'ail émincées 1 tasse de[...]

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Sauce barbecue pour steak-porc

Ingrédients: 1 1/2 cuil à thé de sel 1/4 cuil à thé de poivre 1 1/2 tasse de jus de tomate 1/4 cuil à thé de moutarde sèche 4 cuil à thé de sauce[...]

Source: foodgrimoire.blogspot.ca
Sauce pour agneau-porc-poulet

Ingrédients: 1/4 de tasse de vinaigre de cidre 1/2 tasse d'eau 2 cuil à soupe de sucre 1 cuil à soupe de moutarde préparée 1/4 de cuil à thé de poivre 1/2[...]

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Sauce rose(pour poulet-dinde-lapin)

Ingrédients: 2 cuil à thé de sel 1/4 cuil à thé de poivre 1 1/2 tasse de jus de tomates ou de vin blanc 1/4 cuil à thé de moutarde sèche 2 cuil à thé de sauce[...]

Source: foodgrimoire.blogspot.ca
Sauce au vin blanc(pour poulet et veau)

Ingrédients: 1/4 de tasse d'huile végétale 1/2 tasse de vin blanc 1 gousse d'ail 1 oignon émincé 1/2 cuil à thé de sel 1/2 cuil à thé de sel de céleri 1/4 cuil[...]

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Sauce pour le boeuf

Ingrédients: 1/2 tasse d'oignons émincés 1/4 de tasse de beurre 1 1/3 de tasse de sauce chili 1/3 de tasse de sauce soya Faire dorer les oignons dans le[...]

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Sauce piquante( pour le boeuf)

Ingédients: 1/2 tasse de ketchup 1 cuil à thé de moutarde sèche 1 cuil à soupe de sauce Worcestershire 1 cuil à soupe d'huile à salade Bien mélanger les[...]

Source: foodgrimoire.blogspot.ca
Sauce barbecue sans cuisson

Ingrédients: 2 gousses d'ail émincées 1 1/2 cuil à thé de sel 1/4 de tasse d'oignons verts émincés 2 cuil à thé de moutarde préparée 1 cuil à thé de moutarde[...]

Source: foodgrimoire.blogspot.ca

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