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Sauces avec rognons

Trouvé 3 recettes

Sauce madère au Porto

1/2 l de fond de veau brun 1 dl de madère sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Mettez le fond de veau dans une casserole et portez à ébullition. ÉTAPE 2[...]

Source: cuisineaz.com
Sauce au Madère

10 cl de Madère 1 grosse échalote 2 gousses d’ail 50 cl de fond de veau brun 1/4 botte de persil frais 1/4 botte d’estragon frais sel, poivre Préparation[...]

Source: cuisineaz.com

Sauce au madère

Nombre de personnes - + 4 cuillères à soupe de madère 10 cl de crême fraîche 15 g de maïzena 1 cube de bouillon de volaille 2 échalotes J'ajoute à ma liste de[...]

Source: marmiton.org

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