Soupes & potages

Bon, allez, je triche. Le Bortsch, de mémoire, est d'origine ukrainienne et non russe. Mais bon, je triche aussi en déformant un peu la recette (je le sers[...]

Vous étiez plusieurs à vouloir connaître ma recette de potage au citron lorsque je vous ai mentionné que j'allais m'en préparer. Je n'ai qu'une parole. La[...]

Lorsqu'il fait chaud, on pense immédiatement au Gaspacho. Pourtant, le potage de betterave et fraise est un incontournable. Si la fraise accompagne[...]

Ouf, qu'il fait froid dehors. Pour se réchauffer tout en y ajoutant un brin d'exotisme, pourquoi ne pas se préparer un potage bien chaud, bouillant qui se[...]

Rien de mieux qu'un bon potage chaud pour réconforter lorsque votre voiture fait des siennes. Je revenais du grand froid sibérien qui sévit ce soir chez moi et[...]

Ouf, il s'est passé quelques trucs surréalistes chez moi. Pour me réconforter, j'ai improvisé un potage avec ce que j'avais sous la main. Résultat assez[...]

J’avais envie de potage et j’avais sous la main une citrouille et des avocats. Quoi faire? Un potage pomme, céleri avocat servi avec des frites de citrouille?[...]

La recette ne vient pas de moi. Commençons depuis le début. Je suis membre de Tous à vos chaudrons , un groupe de recette, un groupe vraiment génial où les[...]

La première personne qui m'a fait découvrir le merveilleux mariage de la courge musquée, chèvre et cannelle, c'est Roxanne . La recette m'a un peu déconcentré,[...]

Ahhh la St-Valentin. Je ne pensais pas le souligner de façon exceptionnelle, pas plus que les autres années. Le caractère "obligatoire" de cette fête m'a[...]

Le temps froid me donne des envies de potages. J'avais des aubergines sous la main. Voici le résultat Ingrédients 3 aubergines 1 bulbe d’ail 1 cuillère à[...]

Aujourd'hui, c'était la journée potage suite à une visite chez le dentiste. Tant qu'à me faire un potage, aussi bien qu'il soit bon. Ingrédients 4 tasses de[...]

Photo © Brodo Il semblerait que le bouillon retrouve ses lettres de noblesse, du moins à New-York. Il ne serait plus qu'un seul liquide perdu parmi les[...]

Je suis toujours en mode potage...simple rapide Ingrédients 1 aubergine pelée, en dés 1 cuillère à thé de sel 5 cuillères à table d’huile d'olive 1[...]

Comme vous l'aurez constaté, je cuisine moins depuis 6 mois. L'envie du blog est encore présente, la gourmandise un peu moins. Je vous ai souvent partagé mon[...]

Rien de plus plate que d'être pris avec un pied de céleri. J'ai toujours trouvé que le céleri ne goûtait rien. J'ai trouvé un moyen de le revamper avec du[...]