Soupes & potages

Nos tomates des champs ne sont pas encore mûres... Mais j'avais le goût d'un potage crémeux aux tomates (lire crème de tomates à la Campbell's). Our field[...]

Mais où est donc passé l'été? De la pluie, encore de la pluie et toujours de la pluie! Where has summer gone? Rain, more rain, and rain still! Je suis comme[...]

Que faire avec ce merveilleux cerfeuil? Une vichyssoise au cerfeuil, bien évidemment. What can one do with all that lovely chervil? A chervil vichysoisse, of[...]

Cliquer sur l'image pour vous rendre sur Flickr pour l'agrandir. J'étais assise sur la véranda, à 18-20 pieds (environ 6 mètres) du lilas. Click on the image[...]

photo gato azul Scott et Julia pensent que janvier est un bon moment pour nettoyer son système. Quelle idée farfelue! Scott and Julia think January is a good[...]

photo Gato Azul POTAGE DU BARRY CREAM OF CAULIFLOWER SOUP Ingredients (4 pers.) 1 petit chou fleur séparé en inflorescences | 1 small cauliflower separated[...]

photo Gato Azul De simples carottes jaunes, de l'estragon, une touche de pastis et de crème et voilà un potage savoureux, à déguster froid ou chaud. Some[...]

photo Gato Azul Quand on fait un pot-au-feu, il y a des restes. Et quand on n'est que deux, il y a beaucoup de restes. J'aime les potages. Premièrement, s'il[...]

photo Gato Azul Quand on souffre de diabète et qu'il faut calculer chaque gramme de glucide pour chaque repas et collation, 6 fois par jour, pendant plus de[...]

Photo Gato Azul Un velouté purée de légumes onctueux, avec un petit goût de fenouil. J'ai pris 3 petites rabioles, un demi bulbe de fenouil, un petit oignon[...]

Photo Gato Azul k Ce n'est pas l' aigo boulado provençal que je vous propose avec cette recette, mais bien un velouté à l'ail rôti. L'ail n'est pas bouilli[...]

Photo Gato Azul k Que faire d'autre avec les citrouilles, à part évidemment, de faire rôtir leurs graines ou, si vous avez la chance d'habiter une tour[...]

Photo Gato Azul k Potage à l'aubergine rôtie Roasted Eggplant Soup Source : Bon Appétit Ingrédients (4 personnes) 3 tomates mûres moyennes, coupées en demies.[...]