Soupes & potages avec cognac

Un velouté extraordinaire où le goût des champignons est parfaitement présent. On sent aussi le douceur de foie gras qui apporte un crèmeux fantastique.[...]

Voici un délicieux velouté très goûteux et très économique. Je vous conseille de le servir en petites quantités pour une entrée; et pourquoi pas en verrine[...]

Elles sont déjà 4 à avoir dégainé leur blender pour proposer une ou deux recettes pour le défi "blender " organisé avec Obiwi et les Editions culinaires .[...]

- 6 oignons - 2 cubes de bouillon de volaille - 1l d'eau - 25cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de cognac - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique -[...]

6 oignons-2 cubes de bouillon de volaille-1L d'eau-25cl de crème liquide-1CS de cognac-2CS de vinaigre balsamique -1CS de cassonade-50gr de beurre-sel-poivre[...]

- 1 langouste de 1,5 kg ou 2 langoustes de 800 g - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 1 branche de céleri - 5 cl de cognac - 25 cl de vin blanc - 2 tomates - 1[...]

Voici un délicieux velouté très goûteux et très économique. Je vous conseille de le servir en petites quantités pour une entrée; et pourquoi pas en verrine[...]

Velouté de châtaignes et pétales de bacon grillé Septembre s'installe et les températures baissent, il est temps de faire une petite soupe vue dans l'émission[...]

Pour 6 personnes : - 3 blancs de poulet - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 30 g de beurre - 3 échalotes - 3 gousses d’ail - 700 g de[...]

Je vais faire plaisir à mes amis du Ch'Nord il a fait gris il y a quelques jours, du coup j'ai eu envie d'une soupette le soir exit la salade, vive la soupette[...]

La première personne qui m'a fait découvrir le merveilleux mariage de la courge musquée, chèvre et cannelle, c'est Roxanne . La recette m'a un peu déconcentré,[...]

La recette ne vient pas de moi. Commençons depuis le début. Je suis membre de Tous à vos chaudrons , un groupe de recette, un groupe vraiment génial où les[...]

Voici une petite merveille que vous pouvez servir aussi bien en apéritif qu'en entrée. Pour ma part, je l'ai servi à l'apéritif, avec les proportions que je[...]

Velouté de châtaignes et pétales de bacon grillé Septembre s'installe et les températures baissent, il est temps de faire une petite soupe vue dans l'émission[...]

J'ai essayé cette recette de velouté d'asperges et flan aux champignons pour la première fois lorsqu'elle a été publiée dans le magazine GOURMET du mois[...]

Velouté de châtaignes et pétales de bacon grillé Septembre s'installe et les températures baissent, il est temps de faire une petite soupe vue  dans[...]

Photo Gato Azul k Que faire d'autre avec les citrouilles, à part évidemment, de faire rôtir leurs graines ou, si vous avez la chance d'habiter une tour[...]