Pâtes, riz & céréales

Pour ces raviolis, j’ai utilisé la farine de riz de la marque Yep, que l’on utilise normalement pour faire des nems. Je trouve que c'est très[...]

De bons cookies bien croustillants pour un goûter, ça vous dit ? Avec cette recette, je participe au concours de Neness pour les 1 an de son blog LA PATISS'[...]

Un super bon gratin... Mais il est difficile de trouver de la mozzarella de bonne qualité, et peut être serait-il mieux de remplacer ce fromage par du comté[...]

Un p'tit dessert rapide.  A déguster tiède pour garder le croquant du quinoa soufflé. Ingrédients pour 4 personnes 6 poires 3 oeufs 4 cuillères à soupe de[...]

La recette de CLEA CUISINE  ici , que j'ai modifié en incorporant de la purée de pistaches, en version sans gluten . J'ai bien aimé la texture de ce biscuit[...]

De la polenta en guise de pâte, c'est rapide et pratique. Bien sûr on n'aura pas le croustillant de la pâte à pain, mais c'est très bon quand même...[...]

Nos courgettes spaghetti ont bien donné cette année au jardin, alors il faut trouver de nouvelles  idées pour les cuisiner. Voici un gâteau moelleux sans[...]

Voici un risotto onctueux et savoureux... Utilisez pour ce risotto un riz Arborio GRAN GALLO. Ce riz long italien est parfaitement adapté à la méthode de[...]

Je participe au tour sur les quiches et tartes salées  sur un tour en cuisine : http://www.untourencuisine.com Pour ce tour, voici une recette complètement[...]

La polenta est un accompagnement idéal pour de nombreux plats, et notamment les viandes en sauce. Pour une cuisson rapide, utilisez la polenta instantanée,[...]

Voici un de mes meilleurs pains sans gluten. Il est réalisé avec du levain bio de quinoa fermentescible (PRIMEAL), on ne retrouve donc pas l'odeur de la[...]

J'ai utilisé les pâtes GLUTABYE Penne au Maïs Bio sans gluten. Paquet de 500 g - 100 % maïs. sans sel - sans conservateur - sans lait - sans oeuf - sans soja[...]

Voici un dessert délicieux et léger,  au sirop d'agave à la vanille de mon partenaire TERRE EXOTIQUE. Recette sans gluten et sans lactose   Le sirop d’agave[...]

De bons petits gâteaux d'automne, moelleux et bien chocolatés. Avec cette recette, je participe au concours de popotes & cocottes organisé pour fêter la 1ère[...]

Pour cette quiche au potimarron, j'ai utilisé du quinoa en guise de pâte brisée. C'est un plat complet et léger, avec un bon apport nutritionnelle. Et en plus[...]

Un fondant sans cuisson au four, sans gluten et sans oeuf . La framboise donne une note acidulée atténuée par la crème anglaise et d'amande aussi sans oeuf.[...]

Pour ce délicieux risotto, j'ai utilisé le RIZ à RISOTTO de mon partenaire RISO GALLO et l' HUILE D'OLIVE INFLUENCE THAI de mon partenaire TERRE EXOTIQUE qui[...]