Salades

Ingrédients 1/4 de chou blanc 1 pomme 100 ml de vinaigre de cidre chaud 1 poignée de raisins secs 2 CAS d'huile  Sel, poivre Matériel   mandoline Raper le[...]

Ingrédients 3 carottes 120 g de chou blanc 120 g de courgettes 1 poivron rouge 1 cm de gingembre (facultatif) 4 branches de persil 2 CAS de vinaigre[...]

Ingrédients pour 6 verrines 1/4 de pastèque sans pépins 1 melon Feta Quelques feuilles de menthe Jus de citron 6 tranches de jambon de Bayonne Couper le melon[...]

Ingrédients  1 petit chou-fleur 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 1 oignon Ciboulette, menthe, cerfeuil (1 beau bouquet) 2 CAS de vinaigre[...]

Ingrédients 2 carottes 2 petites betteraves crues 1 petit oignon 1 CAC de vinaigre balsamique 1 CAC d'huile d'olive Sel, poivre 1 CAC de laitue de mer (algue)[...]

Ingrédients pour 8 croquettes 2 tranches de pain rassis 2 filets de poisson (julienne, cabillaud, merlan...) 1 courgette 1 carotte 1 oeuf Mettre le pain dans[...]

Ingrédients  1/2 Chou rouge 1 CAS de graines de sésame Pour la sauce :  1 oeuf 1 CAC de wasabi 2 CS de sauce soja 1 CAS de saké 1 CAS d'huile de sésame grillé[...]

Ingrédients 3 feuilles de chou kale, lavées, séchées, équeutées 1/2 poivron rouge 1 petite pomme, coupée en batonnets 1/4 de chou blanc ou rouge quelques[...]