Poissons & Fruits de Mer

NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Si vous êtes rebuté par la saveur aigre douce de certains plats chinois à la sauce visqueuse et douceâtre, essayez cette[...]

Spectaculaire et élégante, cette recette originale et savoureuse sera le fleuron de vos repas de fête ! Diététique et légère, elle a de plus l'immense intérêt[...]

L'espadon, poisson de mer très apprécié des gourmets, possède une chair ferme remarquablement goûteuse. On peut le remplacer par du thon, dont la saveur est[...]

Je l'avais oublié cette jolie lotte (lorsqu'elle a perdu sa tête) à la chair si blanche et nacrée. Suivant les régions on l'appelle aussi baudroie. Je vais la[...]

En cuisine indonésienne, le laksa est habituellement une soupe aux nouilles, mais j'ai détourné la recette pour réaliser une sauce crémeuse. Gardez à portée[...]

C'est cette petite recette que je vais faire pour mon menu du Réveillon ce soir, je vais vous la donner. Si vous n'avez pas encore trouvé une idée cela vous[...]

Ce soir, une petite astuce et oui je suis toute seule et ma fille me dit : il n'y a pas de car ce soir, je peux rester coucher chez ma copine, elle habite[...]

NOUVEL AN CHINOIS 23 JANVIER 2012 Aussi facile à réussir que rapide à cuisiner, cette recette chinoise diététique et légère réjouira les gourmets amateurs de[...]

Ce plat constitue l'une des soupes thaïlandaises les plus réputées, grâce à l'équilibre parfait de ses saveurs. Le bouillon à base des têtes de crevettes lui[...]

Lorsque l'on pense calamars et chorizo, notre esprit s'évade en Espagne, cela évoque les vacances, mais cette recette peut aussi devenir festive, tout dépend[...]

Après les fêtes de Noël et du jour de l'An, voici une recette légère qui nous régale et qui nous permet de nous alimenter sans monotonie et loin de toute idée[...]

Savoureuses et parfumées, les mirabelles de Lorraine, au bon goût sucré et acidulé, sont toujours cueillies à maturité. Elles sont fragiles et délicates. Hors[...]

Une recette très facile, nature et tellement délicieuse !!!! Attention, le haddock est naturellement salé, ajoutez très peu de sel dans l'eau de cuisson des[...]

Je vais très certainement faire dresser les cheveux des marseillais et des adeptes de la véritable bouillabaisse avec ma façon de la revisiter (soir de[...]

Voici un plat raffiné que j'ai découvert récemment, quel plaisir de manger cette lotte avec gout légèrement fumé du speck, nous voilà plongés au coeur de[...]

Une façon bien agréable et chic de déguster une bonne soupe de poisson. Présentée en petite coupelle vous pourrez la proposer à l'apéritif et étonner vos amis[...]

Quel bonheur ces langoustines, une chair ferme et douce, pas trop cuite un peu croquante et toujours tellement élégantes ces jolies demoiselles. Nous avons[...]

Une petite entrée bien fraîche, qui en début de repas ne nous chargera pas trop l'estomac et nous permettra d'apprécier la suite du festin !!!! Pour notre[...]

Petit velouté pour jour de fête frileux au coin du feu. Comme c'est agréable ce délicieux mélange de terre et mer. Le goût iodé des huîtres relèvent la[...]