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Poissons & Fruits de Mer

Trouvé 35 recettes


Rillettes de thon à la parmesane

Inspirées par une visite (et une dégustation;-) au magasin "La Belle Iloise" de Roscoff. A servir en entrée ou pour accompagner l'apéro, sur du pain grillé ou[...]

Source: entrelapoireetlefromage.blogspot.com
Pommes de terre farcies aux crevettes grises

De la Hesbaye à la Mer du Nord en passant par le Brabant... Ici, la recette a été réalisée avec des pommes de terre "grenailles" (variété Annabelle, cultivées[...]

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Dos de cabillaud en crumble d'olives noires

Les vacances sont pour moi l'occasion de faire des tas de choses que je n'ai pas ou peu le temps de faire durant le reste de l'année, comme aller acheter des[...]

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Noix de Saint Jacques aux embruns d'Ecosse

Comme je le disais dans le post précédent, avril marque le début de la saison des artichauts (et de beaucoup d'autres produits, d'ailleurs); il marque[...]

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Ballottine aux deux saumons et crevettes grises

Un grand classique familial depuis pas loin de 30 ans: la mousse de saumon parfumée au cognac. A Noël dernier, j'ai choisi d'y incorporer des crevettes grises[...]

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Cabillaud en croûte aux pépins de courge

Une croûte au gout subtil, qui met bien en valeur la saveur du cabillaud.   Suggestion d'accompagnement: tomates cerises confites au four et riz complet.[...]

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Potage aux chicons et crevettes grises

Comment se réchauffer l'âme efficacement lorsque le temps est pourri et que vous commencez à prendre sérieusement en grippe le matraquage publicitaire des[...]

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Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Repas poisson, pas de restes sur les assiettes, et pas de commentaire désobligeant genre "Encore du poisson? Mais on en a déjà eu l'an dernier!"... Une recette[...]

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Scampis à l'armoricaine

Une délicieuse entrée de Saint-Valentin, avec les fabuleux scampis de la Poissonnerie Wauters . Merci Cristina :-) Ingrédients (pour deux personnes): une[...]

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Mi-cuit de saumon à la japonaise

Les vacances de Carnaval se terminent ce vendredi… Ce soir ou demain sonnera l'heure du retour pour tous ces vacanciers qui sont partis… au SKI.[...]

Source: entrelapoireetlefromage.blogspot.com
Mi-cuit de saumon à la japonaise

Les vacances de Carnaval se terminent ce vendredi… Ce soir ou demain sonnera l'heure du retour pour tous ces vacanciers qui sont partis… au SKI.[...]

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Brochettes de lotte marinées au curry et au[...]

Une idée pour un prochain barbecue, en espérant que cette fin d'été nous réserve encore quelques belles journées... La lotte est un poisson à la chair fine et[...]

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