Poissons & Fruits de Mer

Une nouvelle recette de risotto avec des légumes de saisons.  Après les champignons et les asperges, une nouvelle déclinaison avec du fenouil et des crevettes[...]

Promis, avec ces petits roulés vont convives se feront pas rouler ! Leur originalité: une tranche de pain de mie étalée avec un rouleau à pâtisserie (ce n'est[...]

Mes parents m'ont fait découvrir il y a quelques temps une recette d'encornets farcis, j'ai adoré. Comme j'ai trouvé des encornets de grande taille au rayon[...]

J'ai un laminoir pour faire des pâtes maison qui dort depuis plus d'un an dans le placard . C'est décidé je l'inaugure aujourd'hui en me lançant dans la[...]

Voilà un plat de fête à base de lotte. J'ai réalisé un petit rôti de lotte aux olives noires roulées de lard. Il est ici présenté en portions individuelles[...]

Et voilà, c'est l'automne !!!!!! Quoi ? On est encore en juillet ? Le temps me laisse pourtant penser le contraire. Pour aller avec ce temps automnal, je vous[...]

Bientôt six mois de blog !  Pour marquer une nouvelle étape et vous remercier de vos visites, je vous présente aujourd'hui la nouvelle version du blog, [...]

Nous sommes en pleine saison des endives (ou chicons selon la région). Il faut en profiter. Tout le monde connaît le traditionnel gratin d'endives au jambon,[...]

Les feuilles mortes se ramassent à la pelle, les journées raccourcissent doucement mais surement, les foires au vins font leur apparitions, les vendanges ont[...]

J'avais concocté il y a quelque temps des encornets farcis avec une farce à base de bœuf. J'avais dans l'idée de refaire la même recette mais avec une farce à[...]

Ça y est , nous y sommes, pour vos fêtes de f in d'année , je vous propose une terrine à base de lotte et tomate séchée. Une recette simple à réalis er et qui[...]

Mes parents m'ont fait découvrir il y a quelques temps une recette d'encornets farcis, j'ai adoré. Comme j'ai trouvé des encornets de grande taille au rayon[...]

Nous sommes en pleine saison des endives (ou chicons selon la région). Il faut en profiter. Tout le monde connaît le traditionnel gratin d'endives au jambon,[...]